1张图片“精美小巧的糯米糍，有咀嚼劲，口感酸甜，享用前放冰箱片刻，口味较佳！” 食材明细主料圆糯米500g豆沙馅适度白芝麻馅适度辅料水480g盐适量咸甜口味烘培工艺一小时耗时普通可玩性糯米糍的作法步骤1 机器：东菱魔力果趣面包机。圆糯米淘洗整洁，特水泡放6小时2 放入面包桶，将糯米与水放入其中3自由选择程序8，一键式，倒计时1：25H4程序执行中，火烧好的糯米饭5到计时45分钟，开始加热几分钟后，停止程序执行，放入一部分糯米饭，恢复程序6 洒些盐在米饭中压蒸，手上沾些油放入一份量压扁，另所取一盘，上面洒些淀粉，将压扁的糯米饭团放到上面，重新加入2勺芝麻馅，用手慢慢地将四边聚起，包紧，收口朝下。745分钟后，年糕揭晓。8所取一浅盘，沾上油，将年糕一分二，按着盘的规模作出两片年糕片。
装配，敲一片年糕平铺在盘底，上面再加一层豆沙馅。9垫上另一片年糕，用保鲜膜封好口，进冰箱冷藏。10成品！小窍门糯米泡发的时间不应过短或过长，建议在4-6小时为宜。
糯米糕刚刚作好时，十分烫手，放入时要注意安全，可以用耐高温的刮刀，两面都沾上些油，再行用它将年糕从面包桶中放入。芝麻馅的制作：炒好的芝麻，晾凉，放进深点的容器内，重新加入糖，用搅拌棒搅打即成。糯性食材，讨厌也要量力而行哈！。
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